CHI SIAMO


Bottega Tredici nasce da un'amicizia e da una comune passione per la buona cucina.
Dall'accurata selezione delle materie prime, attraverso il sapore antico della pasta fatta a mano, al gioco sempre nuovo di forme e colori.


Per rendere un uomo felice, riempi le sue mani di lavoro, il suo cuore di affetto, la sua mente con uno scopo, la sua memoria con conoscenze utili, il suo futuro di speranza e il suo stomaco di cibo.

Frederick E. Crane


IL NOME


Bottega Tredici, come il numero civico mancante, a significare il riempimento di un vuoto con una proposta di ristorazione innovativa, declinata nei diversi momenti della giornata.
Tredici come il ``numero fortunato`` per eccellenza.

IL LABORATORIO
DELLE COSE BUONE


La scelta dei migliori fornitori, l’attenta selezione delle materie prime, la lavorazione lunga e minuziosa degli ingredienti, la pasta, il pane e il burro fatti in casa raccontano di un luogo antico con un’anima giovane, dove la tradizione culinaria italiana si sposa con la modernità dei nostri tempi.


MENU

...all'insegna del buon cibo e dell'ottima accoglienza, scandita da sapori ricercati e attenzione al dettaglio,

fantasia e materie prime di qualità.


antipasti

Terra, zabaione salato, timo
12€

Crudo di pesce, avocado, lime, lattuga
15€

Faraona, verza, frutta secca
14€

Fassona, erbe, nocciole
16€

Zucca, autunno, robiola
13€

primi

Linguine, mare, pecolimone
19€

Tortello, brasato, zucca, radicchio
15€

Gnocchi, amatriciana, maggiorana
14€

Riso, mirtilli, lamponi, anatra affumicata
16€

Fettuccine, bosco, castelmagno
14€

secondi

Ricciola, cavolfiore, zafferano
22€

Maiale, senape, autunno
21€

Il manzo del gaucho
24€

Calamaro, patate&broccoletti, pizzaiola
20€

Declinazioni di coniglio
23€

dessert

Granola e frutti esotici
10€

Crostatina ricotta e visciole
8€

Pistacchio, cioccolato bianco, frutti di bosco
11€

Arachide, cioccolato, banana, caramello salato
10€

Mela, strudel, cannella
9€


Percorsi degustazione

bagliori

Entrée
3 Portate

Pre dessert
Dessert
Petit four 

38€

riflessi

Entrée
5 portate
Pre dessert
Dessert
Petit four 

54€

sfumature

Entrée
6 portate
Pre dessert
Dessert
Petit four

63€


Degustazione Vini

3 calici 15€ – 5 calici 25€ – 7 calici 31€

Per i tavoli da 8 o più persone è obbligatoria la scelta di uno tra i nostri tre menù degustazione


MENU DELIVERY


antipasti

Baccalà mantecato con crostini – 7€

Tartare di spigola, avocado, anacardi e lime – 14€

Insalata di Polpo – 11€

Alici in saor – 10€

Polpetti alla Luciana – 10€

Gamberi rossi con carciofi marinati – 5€ cad.

Finocchi gratinati  con salsa mornay – 7€

Vitello Tonnato – 10€

Funghi ripieni con salsiccia – 9€

Sformato di patate con provola, prugne e radicchio – 7€

Paté di fegatini con crostini – 7€

Insalata di puntarelle con acciughe e stracciatella – 9€

primi

Calamarata con ragù di spada alla mediterranea – 15€

Calamarata rombo e carciofi – 18€

Pappardelle cozze e pecorino – 13€

Cannelloni di carne al sugo – 11€

Cappelletti in brodo – 13€

Lasagna ai carciofi – 12€

Lasagna radicchio, gorgonzola e noci – 11€

secondi

Spigola arrosto – 55€ al Kg

Rombo al forno – 55€ al Kg

Brasato di manzo al vino rosso (min. 2 porz.) – 28€

Arrosto di manzo lardellato con datteri (min. 2 porz.) – 32€

contorni

Patate al forno – 4€

Carciofi alla romana – 5€

Broccolo ripassato – 4€

Purè – 4€

dessert

Tiramisù – 5€

Torta pere e cioccolato – 4€

Crema a scelta per farcire il tuo panettone:
pralinato di nocciola, pistacchio, vaniglia – 4€

vini bianchi

Rayon prie’ blanc Morgex et de la Salle – 18€

Soave Castelcerino Filippi – 20€

Kata’ cantine olivella – 16€

vini rosè

Cerasuolo Cirelli – 17€

vini rossi

Mesdi’ casina bric – 18€

Consilum Migrante – 16€

Vipt cantine olivella – 18€

bollicine

Prosecco brut Borgoluce – 18€

Origo-ginis nebbiolo casina bric – 25€

Terzavia Grillo De Bartoli – 32€


spesa minima 75 €

Consegna 8€ | GRATIS SOPRA I 140€

Ordine entro 20/12 per consegna il 24/12 | Ordine entro 27/12 per consegna il 31/12

Bottegatredici farà un simpatico omaggio a chi ritira direttamente presso il  ristorante


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